現在，有非常流行的陶瓷塗層。我(wǒ)之前買過陶瓷塗層不粘鍋，但以我(wǒ)個人的經驗來說不是很好。這種陶瓷塗層的本質是一(yī)種凝膠，它隻是模拟陶瓷的質地，但本質并不是真正的陶瓷。它的硬度相當于搪瓷，是許多搪瓷鑄鐵鍋中(zhōng)的搪瓷塗層。它的硬度和耐磨性都很高，但不粘性能一(yī)般，所以在使用的頭一(yī)兩個月會很有用，但很快我(wǒ)就會發現它的不粘性能越來越差，所以我(wǒ)個人傾向于使用帶有不粘塗層的不粘鍋。 &n...
現在，有非常流行的陶瓷塗層。我(wǒ)之前買過陶瓷塗層不粘鍋，但以我(wǒ)個人的經驗來說不是很好。這種陶瓷塗層的本質是一(yī)種凝膠，它隻是模拟陶瓷的質地，但本質并不是真正的陶瓷。它的硬度相當于搪瓷，是許多搪瓷鑄鐵鍋中(zhōng)的搪瓷塗層。它的硬度和耐磨性都很高，但不粘性能一(yī)般，所以在使用的頭一(yī)兩個月會很有用，但很快我(wǒ)就會發現它的不粘性能越來越差，所以我(wǒ)個人傾向于使用帶有不粘塗層的不粘鍋。
說完陶瓷噴塗塗層塗層，再來說說不粘鍋的其他注意事項。除了内壁的塗層，不粘鍋的本體(tǐ)也很重要。塗層不粘鍋對溫度的要求非常高。因此，鍋體(tǐ)材質應受熱更均勻，使鍋底在加熱過程中(zhōng)不會出現局部過熱現象，進一(yī)步延長其使用壽命。不粘鍋的鍋身不能太薄。至少鍋底不能太薄。鍋的厚度可以保證受熱均勻。
不粘鍋在使用前，先用中(zhōng)小(xiǎo)火(huǒ)預熱，時間不要太長，然後不加油直接放(fàng)一(yī)個雞蛋進去(qù)。這個雞蛋不加油就不會粘鍋，可以在鍋裏自由移動。這就是一(yī)個好的不粘鍋應該具備的性能。一(yī)般來說，任何不粘鍋在你**次買回來的時候都有這個性能，但持續時間可能會有所不同。**後要提醒大(dà)家的是，無論選擇哪種不粘鍋，都要做好心理準備：不粘鍋是消耗品。在您的使用過程中(zhōng)，無論您多麽注意，不粘塗層都會逐漸磨損并逐漸失去(qù)其性能。**常見的不粘鍋半年左右性能就會下(xià)降；新技術大(dà)約需要兩到三年的時間。之後。不管是哪種不粘塗層，都有一(yī)定的使用壽命。所以請記住這一(yī)點，并在購物(wù)時遵循自己的需求。希望在講解完這些基礎知(zhī)識後，大(dà)家可以選擇自己喜歡的不粘鍋。
